ニンニクをプランターで育てて美味しく食べるまでの栽培記録 1
ニンニクは美味しいうえに栄養満点。食材として不可欠なニンニクは,比較的 手間もかからず,プランターで栽培できます。 秋に植えて春に収穫なので,夏野菜の栽培を終えて空き地になったプランターを使えるのが良いところ。 収穫まで8ヶ月間のプランター栽培の記録をまとめてみました。 9月17日 ニンニク購入 今年は空いているプランターが1つだけなので,ニンニクの種球は1個で充分。ということで,近所のスーパーで食用ニンニクを買ってきました。 ホームセンターなどで売ってる栽培用種球に比べて,食用のニンニクは発芽率が悪いと言われてますが,今まで気になったことはありません。 スーパーには青森県産,中国産,スペイン産が売ってました。ちょっと珍しいのでスペイン産を選択してみました。なんとイタリアンの落合シェフおすすめ品です。。。 ニンニクの種球は,大きくて首の締まっている形が大球に育つと言われててます。 買ってきたニンニクは,鱗片に分けて植え付けまで陰干ししておきます。 プランターの準備も開始。土は再利用するため, 元肥(もとごえ) として発酵鶏糞堆肥(たいひ)と腐葉土をたくさん入れました。 また,ニンニクは酸性土壌を嫌うので,苦土(くど)石灰も追加。土が落ち着くまで1週間以上放置します。 10月23日 ニンニクの植え付け やっと涼しくなってきたので,プランターの土をほぐして10個のニンニクの鱗片を植えました。 ニンニクは,皮を剥かずに尖った方を上にして埋めます。軽く土をかけて,水をたっぷりあげました。 いくつ芽が出るかな。 11月12日 発芽 植えてから20日程経って,やっと芽が出ました。発芽したのは10個中4個。 例年よりも少し時間がかかっているような印象です。もう少し出てきて欲しいところ。 11月23日 発芽率100% 残りの6個も順次 芽を出して,ついに10個全部が発芽しました。発芽率100% 達成。 ここ最近,秋晴れが続いたのが良かったかも。 12月10日 12月のニンニクの様子 背丈は20cmになり順調に成長してます。10本全部元気。 1月1日 元旦のニンニクの様子 雲一つない穏やかな元旦となりました。 少し固形肥料をあげて,土寄せしておきました。真冬のニンニク...