ニンニクをプランターで育てて美味しく食べるまでの栽培記録 1

ニンニクは美味しいうえに栄養満点。食材として不可欠なニンニクは，比較的 手間もかからず，プランターで栽培できます。
秋に植えて春に収穫なので，夏野菜の栽培を終えて空き地になったプランターを使えるのが良いところ。

収穫まで8ヶ月間のプランター栽培の記録をまとめてみました。

9月17日　ニンニク購入

今年は空いているプランターが1つだけなので，ニンニクの種球は1個で充分。ということで，近所のスーパーで食用ニンニクを買ってきました。
ホームセンターなどで売ってる栽培用種球に比べて，食用のニンニクは発芽率が悪いと言われてますが，今まで気になったことはありません。

スーパーには青森県産，中国産，スペイン産が売ってました。ちょっと珍しいのでスペイン産を選択してみました。なんとイタリアンの落合シェフおすすめ品です。。。

ニンニクの種球は，大きくて首の締まっている形が大球に育つと言われててます。

買ってきたニンニクは，鱗片に分けて植え付けまで陰干ししておきます。

プランターの準備も開始。土は再利用するため，元肥(もとごえ)として発酵鶏糞堆肥(たいひ)と腐葉土をたくさん入れました。
また，ニンニクは酸性土壌を嫌うので，苦土(くど)石灰も追加。土が落ち着くまで1週間以上放置します。

10月23日　ニンニクの植え付け

やっと涼しくなってきたので，プランターの土をほぐして10個のニンニクの鱗片を植えました。
ニンニクは，皮を剥かずに尖った方を上にして埋めます。軽く土をかけて，水をたっぷりあげました。
いくつ芽が出るかな。

11月12日　発芽

植えてから20日程経って，やっと芽が出ました。発芽したのは10個中4個。
例年よりも少し時間がかかっているような印象です。もう少し出てきて欲しいところ。

11月23日　発芽率100%

残りの6個も順次 芽を出して，ついに10個全部が発芽しました。発芽率100% 達成。
ここ最近，秋晴れが続いたのが良かったかも。

12月10日　12月のニンニクの様子

背丈は20cmになり順調に成長してます。10本全部元気。

1月1日　元旦のニンニクの様子

雲一つない穏やかな元旦となりました。
少し固形肥料をあげて，土寄せしておきました。真冬のニンニクは休眠中で追肥は不要なのですが，ささやかなお年玉。

2月19日　2月のニンニクの様子

葉先が少し枯れ気味です。水不足かもしれません。
3月になったら春の追肥をあげて，復活を待ちます。

3月5日　3月のニンニクの様子

3月に入り，暖かい日も増えてきました。
鶏糞ベースの有機肥料と油かすをニンニクの根元にまいて追肥しました。春の成長に備えます。

4月1日　4月のニンニクの様子

茎は10mm～15mmと太くしっかりとしてきました。背丈も最大40cm。
葉の数もずいぶん増えました。

5月7日　5月のニンニクの様子

今年のGW連休は強風と暑い日が続く異常気象でしたが，ニンニクは順調に育ってます。
収穫にたいぶ近づいてきた感じ。

5月21日　アブラムシ

これまで病害虫のトラブルなく順調に成長してきたニンニクですが，ついにやってきました。アブラムシの季節。
ニンニクの葉にもアブラムシが付き始めました。

ピンボケの写真ですが，気持ち悪いのでちょうど良いですね。
とりあえず散水ノズルをジェットにして，水圧で吹き飛ばして駆除しました。
無農薬でアブラムシを駆除するには，水で吹き飛ばすのが一番です。

5月27日　収穫

春一番の強風には耐えてきたのですが，先日の嵐のような突風で何本か倒れてしまいました。
少し早いですが収穫することにします。

残念ながら 小玉なものもありました。少し収穫時期が早いせいかも。

採れたて新鮮なニンニクは，まるごと素揚げでホクホクを頂きました。

こちらは，先日収穫したジャガイモについてた ちびジャガと一緒に。

残りはネットに入れて保存。
と思ってましたが，すぐに食べてしまいました。 にんにく最強。